水和面粉的比例也有讲究,家里没有电子秤,许清佳还在皱眉思考着一碗水大概是多少升,苏樾已经将袖子一捋。
“我来。”
行吧,电子秤不如苏樾常年做饭的手感。这个没办法,就交给他吧。
她来进行下一步。
第二步,调馅。
猪肉末是市处理好的,不用洗不用剁。许清佳花十几分钟将几十块钱一根的玉米一粒粒剥成粒,苏樾那边已经和好面,拿起玉米的包装袋看了眼价格签。
嘴角微抽。
但女朋友为他下厨的心意不能打击,他忍下了,没说什么。
“生抽是酱油吗?”
许清佳把市处理好的葱末姜末一起倒进馅料盆里,问苏樾。
“嗯,这瓶。”苏樾直接将海鲜酱油递给她。
“倒多少啊?”
他想了想,“你先倒,差不多了就行。”
许清佳打开瓶盖,倒得很小心翼翼,苏樾一说“够了”立马停手。
“那这个不是酱油吗?”
她又拿起一瓶老抽。
“也是,这个上色的,倒一点点。”
“一点点是多少?”许清佳茫然。
苏樾直接握着她的手倒了些老抽进去。
之后的蚝油盐巴味精白糖也都是他这样握着手腕放的。
特意抄写出来的步骤图根本没用上,列得再详细也不如一个苏樾,他的脑袋就是最好的菜谱。
第三步,包馅。
好在这一步是许清佳会的,在奶奶家时也动手包过,虽然包得很慢,但大概是因为体内艺术细胞丰富,经她手出来的饺子各个饱满精致。
锅里水烧开,苏樾把水饺下锅,盖上锅盖。