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安边祭笔趣阁 第40章（第1页）

，甑桶由桶身、甑盖、底锅组成。

底锅内放入黄水酒尾等，用来提供蒸酒的蒸汽。

桶身呈锥台形，上口首径大于底口首径，形似一个巨大的花盆。

他看明白了，甑桶在蒸馏过程中，酒醅被均匀填入桶内的筛板之上，在底锅蒸汽的作用下，甑内酒醅的温度不断升高，酒精和其他香气成分经过汽化、冷凝、汽化的过程而达到浓缩提取的效果。

伙计操作了一遍，安边祭明白了甑桶操作是间歇性的，涉及到固态发酵酒醅的装填、加热、蒸馏等步骤。

装甑时的技术、酒醅的松散程度、蒸汽量的大小等都对出酒的品质有非常大的影响。

“还是很好理解的，因为现代蒸馏器比较简单，可惜武朝搞不出来，没材料。

冷却速度慢，差很多，还要反复提纯，不然酒精浓度不够。”

安边祭在心中琢磨着怎么改造这个蒸馏器，不然太浪费了。

这时，老板走了过来：“长官，您有什么需要？”

安边祭看了看老板：“我想搞几个回家玩玩，你卖吗？”

老板接话：“长官要，我可以找人帮您做。”

安边祭笑着：“那你帮我定做三个，下次我来取，花去的银两，我付给你。”

老板一脸客气：“长官客气，您来是我们的荣幸，蓬荜生辉。

需要多长时间？”

老板询问：“十几天吧，长官您住哪儿，到时候给您送家里去。”

安边祭不假思索“不用，我到时候自己来取。”

“好嘞，长官，慢走。”

老板恭敬地送别。

安边祭准备去租借一个小院，但走到半路停下了。

他意识到不能在城内酿酒，必须在城外，毕竟城里人多眼杂，太不安全了。

在这个寂静的夜晚，军帐内的气氛显得格外凝重。

安边祭的目光落在茶杯中漂浮不定的茶叶上，轻轻一