就是做熏肉,唉,古代的盐可不便宜。
还不比现在的细盐,这儿的盐,都是粗盐。
思维一闪,赵阿福突然想要是她去做生意,将粗盐提纯,可不就发达了?
下一秒,就萎了,不成。
古代盐商,她没那么大的背景非死即伤,而且由皇家管控,她一宁古塔的罪犯之妻,干不成。
而且偷溜出宁古塔这等被流放之地,发现了,就是死罪!
不得已,赵阿福将这个想法抛之脑后。
等了两三日,贺荆山这边的猎物也打得差不多了,真是神奇,这大冬天的,贺荆山居然能打着猎物回来。
还不少,居然有一头狼和一头野猪,还有七八只野兔野鸡,这战绩,可牛逼哄哄的。
好在这儿天冷,打回来的猎物,直接就放在院子里就成,没一个时辰,就冻成冰块儿,冰箱都不需要。
至于后面贺荆山再打到的,那就依着后头的再做一次了。
赵阿福留了一只野鸡,一个野兔,打算他们自己吃。
剩下的,赵阿福就剥皮切块儿,大块头的狼和野猪,都给了贺荆山砍成块儿。
随后赵阿福又找了个大点儿的盆子,把切好的肉块放到盆子里,随后把按照比例调好的盐,花椒,倒进去。
这是她看一个美食博主这么做的,据说做出来特别好吃,她在现代,倒是没试过。
这盐,还是上次去镇子上买的,只买了两袋盐,打算炒菜的时候用的。
将盐都倒了进去,要是不够,少做一点,等着下次去了镇上再买点。
外面太冷,温度腌不了,都是放在厨房腌的。
阿元撑着下巴,看得津津有味。
赵阿福穿着蓑衣,又出去剪了好些柏树的枝丫回来,差不多那盆子里的肉也腌得差不多了。
然后用之前贺荆山片好的竹篾,穿起来。
阿元看见了,觉得有趣,立马跑过来,学着赵阿福的模样,帮着她串这些肉。
“娘亲,我帮你。”
阿元虽然串得慢,但是总归是帮了赵阿福一些的,等到了快吃晚饭的时间,他们这肉也串好了。
古代或许什么都不方便,但是一点好,地方大!