蓝晨小说

第四十二章 小扇（第1页）

因为沐秋问过汝玉，知道彩绣宫的总督事是山东人。

既然做不成冬五果冰糖葫芦了，干脆就准备了一味最普通山东饭——煎饼卷大葱。

这是沐秋能想到的最好办法，希望能替汝玉解围。

做成了十几只煎饼卷大葱以后，沐秋将五花肉提到剁肉馅的案板上。

虎子立即提起菜刀，正气的像侠客，“小师妹要剁肉馅吗？我来动手！”

沐秋不好意思推辞虎子师哥，自己先用小刀剃去了猪皮，分离了肥瘦，然后取了九分瘦肉和一分肥肉，这才撤后一步，微微浅笑，“有劳虎子师哥了。”

虎子双手各执一把菜刀，抡圆了膀子，将肉馅剁得又粘又细。

趁着虎子剁肉馅的时候，沐秋取了白面调和面团，立即又有师哥帮忙揉面。

揉面的师哥扭头问向沐秋，“小师妹是要包饺子还是裹馄饨？”

沐秋轻轻给出答案，“我想做一些江南小云吞。”

“江南小云吞？”揉面师哥立即会意，得意的一笑，“皮子要擀薄一些，通透的能看到馅料才好。”

不愧是云雨阁的人，只要提到江南小云吞，立即就能说到点子上。

虎子剁好了肉馅，沐秋也准备好了调和肉馅的配料。

将葱姜沫入肉馅，滴了兑水酱油，点了几滴香油，加了一点点盐。

肉馅调好入味了片刻，云吞皮子也一张张擀薄切好了。

一张薄皮子里只抹一点点馅料，打了一个轻巧的卷，一只透着淡淡肉色的江南小云吞就裹好了。

会裹江南小云吞的师哥很多，大家七手八脚的帮忙，很快就裹完了馅料。

师哥问起沐秋要吊什么汤入云吞，沐秋的回答却让人意外，“只用白水加一点盐就好。”

“这么简单吗？”师哥疑惑的追问沐秋，“不要甩两只蛋花吗？”

“不用了。”沐秋轻轻摇头，低眉一笑，“清清淡淡的就很好。”

白水滚开以后，沐秋滑入小云吞，当皮子通透得即将裹不住馅色时，立即离火出水。

一只只软嫩嫩的小云吞浸在清汤里，看着就觉得甜香。

沐秋取了有封盖的大碗，装了七大碗小云吞，特意留下一碗赠给师哥们品尝，其他六大碗连同煎饼卷大葱，一并装入两提食盒里。

做好了这一切以后，沐秋谢过了师哥们的帮忙，怕冬风吹冷了食材，用薄绵套子覆裹好食盒。