“这些是最漂亮的,让嫂子把她姐姐的帽子戴上。”剩下的让三哥做一个鸡毛毽子,我们一起玩吧!”
“好!
第二天一大早,面条就开始了。
臊子,又称浇头,分为肉和菜两种。
这里的大油锅是热的,刻了一大勺白花猪油,滋滋地打开;
然后倒入葱姜蒜,炸开,香味散开。
最后,把预先切好的各种菜倒进去翻炒。
土豆丁、萝卜丁、豆腐丁、黄花菜、木耳丁等,满满一大锅蔬菜臊子,香气四溢!
还有就是把大锅里的肉炒成肉末,肥瘦肉丁切成小指甲盖大小,用白酒和酱油炒出颜色的酱油,再放一些酱油翻炒,很香!
剩下的大锅水烧开,白面条一波接一波地入锅。
在海碗里盛上炒好的盐,倒入红醋,用汤搅拌一下做成汤,然后把白面放进汤里,盖上一勺肉末,半勺肉末,最后撒上洋葱香菜,就成啦!
臊子面垫是一种跑步垫,没有固定的打开时间,来了就吃,吃了就走。
村民三三两两地来了,一碗臊子面像水一样送出去,一个空碗像水一样送回来。
村民们有的蹲在树下端着碗吃饭,有的坐在桌子旁吃饭,都在称赞唐的善良。
这碗面用料扎实,厨师是十里八乡名厨,真是舌尖甜。
早晨微凉,一碗热腾腾的面条,一身汗,那叫舒坦!唐家的叔叔们也早早地来了,吃着热腾腾的面,