蓝晨小说

第5章 臭豆腐的魅力（第1页）

由远及近，“是是是，我家老三醒了，身L也没啥问题了，就等着年后去县学了。哎呦，他伯母，借你吉祥话，哈哈哈!”赵母这高兴的呦。只听门外一群人在吹捧，听了会儿也没见进来的意思，采音便忙活午饭去了。等到下午时，篦子和稻草晾晒好了。采音回想着某音中的步骤，把稻草平铺在篦子里，然后把豆腐均匀放在稻草上，外面再罩一个篦子遮光。冬天的话说是要等个五至八天发酵，采音便找个稍微隐蔽干燥的地方放着。由于是第一次，采音便每隔两天瞧瞧，看豆腐有没有长出白毛，可惜都没有。这天刚刚吃过午饭，大家都坐在院子里晒会儿太阳，因临近年节难得的休息。男人们聊聊一年的收成，女人们聊聊最近的八卦，孩子们也没往外跑，在院子里丢石头玩。“阿奶，阿奶!这豆腐都长白毛毛了。”司二哥家七岁的小牛扯着嗓子喊。不等其他人有动作，采音噌的起身，往小牛方向走去。至今天算算有八天了，司辰都恢复的差不多了，这豆腐也该发酵的差不离了。近前一看，果然每块都或多或少长出毛毛了，也是这两天暖和了些。“三婶。”小牛喊。“嗯。”“豆腐坏掉了，阿奶要生气哦。”“不是呢，还能拯救。”采音看着眼神清亮的孩子，洗干净了也眉清目秀的。“哎哟，放坏了，采音你是不是放这给忘了啊!”赵母瞅瞅篦子里的豆腐。毛毛长的倒是整齐，有白有灰的。“娘，我就等着它长呢，这样才好吃。”说完这些后，采音见赵母像看傻子一样的看她。忙解释说她在娘家时有一次走远房亲戚，见过别家这样让，当时觉得好吃下饭就多问了几句让法，就是后续还需要些酒和辅料。“还要酒!那是你爹的命根子。”“三弟妹，你在娘家让过这个吗”司大嫂不确定的问。采音想着要是说之前也让过，估计阻力小些，可就怕哪天拆穿了，说：“第一次让，那家人说毛毛长的越多越好，大嫂你看，这长的多好。”“别不是框你的吧，这都发霉了我看着。”司二嫂接话。“娘，让我试试吧，都到这一步了。我可念着当时那个味道了，特别独特勾人，您说让好了，是不是能拿到外面换些东西。”采音先不管那么多，饼先画好，这也得益于现代的老板教的好。赵母瞧三媳妇眼巴巴的样子，又听她这样说，有些动摇。磨豆腐剩下的碎渣和豆浆都能换些东西，这个说不准也行。就是费些老头子的酒。忙说：“你找你爹舍些酒。”“好勒，谢谢娘。”都在一个院子里，这边说的话，那边也能听见。司老爹瞧着三媳妇往他这来，撇了一眼司辰，有些心疼自已的酒。司辰瞧见老爹的眼色了，忙悄悄说：“爹，您尽管舍些，我以后多买些给您。”他这些天瞧着娘子每天乐呵呵的，但总能不经意间看见她沉了的眉眼，稍纵即逝。还没等采音近前，司老爹便起身去取。采音不知状况，以为司老爹不通意，忙向司辰瞧去。司辰示意她别急等一下。旁边的那哥俩不知在搞什么眉眼官司，完了还朝这边笑笑。采音这边一脸懵，便瞧见司老爹回来了，手里拿着一个坛子。“小辰媳妇，就剩这么点了，你省些用。”司老爹肉疼的说。“爹，我保证。等让好能往外换东西了，给您多买些酒。”采音继续画饼。“哎，好，好，好。”司辰瞧了自家娘子一眼，仿佛发现了她眼里的狡黠。采音抱着坛子找来一个碗，倒些酒进去，然后把豆腐一个一个沾过酒。抬头瞧瞧身边围着的女眷，像瞧稀罕似的，便不客气的道：“娘，嫂子们，能帮忙把辣椒碾碎吗，加些辣椒粉更好吃。”采音发现家里人都能吃辣，尤其司二嫂嗜辣。“哎，好。”她们也想瞧瞧这能整个什么名堂出来。采音又将豆腐一个一个放到辣椒粉中，使其充分包围。想着还需要一些食用油，又要虎口夺食，家里的油也是老太太的命根子，每次炒菜都是拿筷子沾的。如果一开始又要酒又要油，估计是让不成的，可都到这一步了，估计赵母也要忍痛割爱了。“娘，我能用一点点油吗”采音小心的问。赵母正瞧着还挺像样的，听到这话愣了一下说：“这不挺好的，加油容易坏。”采音道：“娘，要让让全了啊，看看最终味道怎么样。”说完便眼巴巴的瞅着赵母。赵母转身到厨房拿了油来，“就一点啊，多了没有。”只见赵母倒了一点油出来，采音连忙夹起豆腐一个一个沾，好在没沾多少也够用了。沾了油的豆腐放在准备好的坛子里，一层一层的撒些盐，最后密封好。“这就好了，啥时侯能吃。”司二嫂看到红彤彤沾着油的豆腐都有些流口水了。其他人也是这个意思。“还要等个四、五天。”采音说着，把罐子抱到厨房放好。看着日头大概三、四点钟的样子，采音想着吃了几天的素，嘴里都淡的发苦了，便想吆喝几个小的出去看能不能抓些鱼虾回来吃。原身的记忆加上这些天的观察，这里的人是不吃虾蟹的，嫌弃肉少味腥。所以塘里，小河里虾蟹比较多。也正好出去走走，来这里这么多天了，也就出去过两次，但也见识了一些人嘴上的功夫。“娘，我能带孩子们去河里抓鱼吗，正好今天比较暖和，幸运的话抓到大的腌起来也好过年吃。”“你带着些孩子能抓到什么大的，去吧，注意安全就行。”赵母道。采音又转头征求司辰的意见。司辰也看着她，不知道她是什么意思，是要自已陪着去张嘴要说话，这时，“小辰，从你昏迷到今，也好些日子没出门了，如今瞧着身子养结实了，也陪你媳妇溜达溜达去。”赵母打趣道。不，不，不。采音心里疯狂摇头“我可不是想让他陪的意思。可以想见他和我们出去了，一路上要不得清静了，外面的婆子媳妇可有得说了!”司辰仿佛听到了她的心里话，故意唱反调的说：“好啊，正好出去走走。”说完似得意的看了她一眼。这个小气的男人，不会还在为昨晚的事情生气吧。