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第149章 轮到他了!(第1页)

这一刻,尼基塔忽然感觉。他像是一个幌子!为了吃,随时可以被拉来架起的那种!但他很快又打消了这个念头。不至于不至于。全世界,除了基里尔家!还有谁!会专门研究这么多臭味美食来吸引他们啊!几个基里尔闻言,都不好意思的挠挠头。“哈哈,怎么会!”“大哥我们心里一直有你!”“这不是唐说,你不能吃嘛?”“再说了,你不是吃不下?一吃就吐?”尼基塔哼了声,没有开口。他应该是吃不下的。但现在闻着这酸臭,他竟然久违的对食物……好奇起来了。想知道这东西到底是什么味儿。不过尼基塔理智尚在。他将此归功于太久没吃过新的臭味美食,加上看到这几人的吃相太香了,引发的错觉。对。他缓缓的揉了揉自己毫无反应的胃部。大概只是……错觉。尼基塔叹了口气:“抢什么,今天又不是只有这一道。”“后面才是大菜,一会吃饱了我看你们怎么塞。”他这么一说,几人总算消停了点,没有直接摸到后厨去缠着要吃要喝。而此刻的后厨里,唐磊也快完成下一道了。前汤之后,就是小炒菜。唐磊先把盐酸和虾酸的坛子掏了出来。根纳季凑过来:“盐酸?啊?不会死人吗唐?”唐磊解释道:“不是,这就是一种盐腌制的酸菜。”或者说,最早是盐,现在么……据说有的版本已经把盐本身优化掉了……但这酸,是不可能优化的!黔州有句话,三天不吃酸,走路打窜窜!而这盐酸虾酸所属的独山,更是黔州吃酸大户。对他们来说,盐酸虾酸臭酸,本身可以是菜,也能烧能煮能炖,吃的花样繁多。唐磊今天就准备一道冷菜,一道热炒。盐酸是盐糖酒腌出来的青菜,味道还算单纯,直接吃就好了。虾酸,则用来做一个虾酸牛肉肥肠锅!肥肠先架锅焯水,这东西,一焯就缩水。一斤的肥肠焯完,可能也就三两多。好在唐磊今天留的够多,足够这一大家子吃的了。他那一盆i味的肥肠油最后也没空扔,左右这一家子不嫌弃,唐磊就先放到角落去了。肥肠焯完,牛肉捡了块雪花切成片,就可以开炒了。老样子,先下油,下姜片,辣椒,花椒,炒香。滚油碰到香料,滋啦一声,浓郁的香味儿立刻冲了出来!随后将薄薄的牛肉片,肥肠一起丢进去翻炒。热锅滚油,熟的极快,没几下,牛肉片就变了颜色。肉香也跟着炒了出来。到这一步,旁边的基里尔一家子尚还坐得住。但等唐磊把炒的半熟的牛肉和肥肠捞起来,开始往锅里倒一种红色的酱料时。他们的眼立刻亮了起来!腌好的虾酸已经看不出虾的原貌了,只剩下红色粘稠的汁儿。往锅里一倒,浓郁的臭气立刻了出来!这道酸,是独山三酸的第二臭。本源是来自虾的腐肉。不过由于这虾干净鲜美,长期的腌制下,腥气已经被酒盖的完完全全。只剩下臭和鲜。因为腌的时候就是生肉,现在自然也要炒了才能吃。在大夏,正宗的还要下一把辣椒面,配着一起炒香。不过现在考虑到战斗民族的口味,和虾酸本身也有辣。唐磊暂时放过了众人的菊花。这虾酸也是奇特。生的时候臭的吓人,真炒熟之后,臭味反倒升华了。连唐磊这种正常口味的人,都能从这臭味里,品到一点淡淡的香。他摸了摸鼻子,心道难道厨子的宿命,就是和各种稀奇古怪的东西和解?等到虾酸在国内翻炒成熟,就该把半熟的牛肉肥肠再倒回去了。这一次翻炒,便是把几种食材的香味,额,还有臭味。融合在一起。大夏讲究色香味俱全,一锅肉总得带点青。所以唐磊最后又放了把芹菜,小茴香,既是调味,也是点缀。他这虾酸放的多,炒完一锅肉,小半锅汤汁儿。棕色的汤汁裹着肉,咕嘟咕嘟的冒泡,卷着香味臭味一路跑出后厨。飘的基里尔一家子又开始吞口水了。他们也不知道唐磊做的是什么,只能闭上眼,努力猜测。“好臭,是鲱鱼罐头烧肉?”“有油的声音!难道是油煎鲱鱼?”大厨根纳季不在,只剩下最有做饭经验的毛妈达玛拉毅然道:“不是鲱鱼!”其他人不服了。“不是鲱鱼,那能是什么?反正不是腌海雀!”哪怕是基里尔一家。也觉得腌海雀的吃法……不太行!“腌海雀那东西要口感没口感,就是水!还有i!”他们吃臭的又不是奔i去的!“但是,除了这几个之外,谁会做臭的啊?”他们对自家的口味有多不受待见还是有数的。达玛拉哼了声。“一群傻小子!鲱鱼罐头,根本没那么香!”自从她嫁给约瑟夫,并且莫名就被基里尔家的口味同化后,她也试过多种鲱鱼做法!但现在这味儿。“有臭,有肉香,还有我分不出的香辛料,刺激的我的鼻子一直在痒。”“这是高级的臭味!”那是鲱鱼罐头那纯粹的腥臭能比的?!“根纳季这臭小子!”“有这样的朋友,怎么不早说!”事实上,他们本来对唐磊的要求……也就是除了鲱鱼罐头之外,能有一两道臭菜就不错了!现在竟然还有3道!甚至可能更多!上帝啊!赞美大夏厨子!他们在外头争论着,唐磊在里头也装盘了。后面还有两道大菜,牛瘪火锅和臭鳜鱼,以及配汤。但叫人干瞪眼等也不行,唐磊准备先把这两盘小炒上着吃着。顺便,这两道菜对尼基塔也还算友好。他招呼上根纳季,把盘子端出去,又特地热了一个之前蒸上的馒头,对尼基塔道。“你可以先试试这两道,对你的胃会比较好。”话音落下,自认没有欲望的尼基塔双眼一亮。终于,轮到他了?!

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